(1) Dolda faror med förpackningsmaterial
För närvarande är det många matbehållare och förpackningsmaterial tillåtna i mitt land, och olika typer av material kan medföra olika säkerhetsrisker. Plast är ett av de mest använda livsmedelsförpackningsmaterialen. Dess faror kommer främst från de giftiga monomerer och pyrolysat som finns kvar i produkten. Pappersprodukter är också ett traditionellt livsmedelsförpackningsmaterial. Råvarorna som används vid tillverkning av matförpackningspapper kan vara orena och det kan finnas föroreningsproblem som tungmetaller, bekämpningsmedelsrester och till och med återvunnet returpapper som råmaterial, vilket orsakar kemikalierester och mikrobiell förorening. Gummiprodukter som vanligtvis används i livsmedelsförpackningsmaterial kan ha potentiella faror från syntetiska gummimonomerer eller processhjälpmedel. Dessutom kan giftiga metalljoner fällas ut från metallförpackningsmaterial, kiseldioxid kan lösas från glasmaterial och metalloxider kan också lösas från keramiska glasyrer.
(2) Olagligt tillägg av olika processhjälpmedel i produktionsprocessen
Oregelbunden produktion av förpackningsmaterial eller behållare är också en av huvudorsakerna till livsmedelssäkerhetsrisker. För närvarande tillåter de flesta livsmedelsföretag inte förpackningsföretag att märka sina produkter, vilket gör det omöjligt för konsumenter att identifiera"ursprungsort" av förpackningen. Eftersom konsumenter inte kan övervaka beslutar livsmedelsföretag ofta att köpa olika processhjälpmedel baserat på om kostnaden är låg, vilket orsakar dolda livsmedelssäkerhetsrisker. Till exempel är plaster högmolekylära polymerer, som bildas genom polymerisation av monomerer och initiatorer under lämpliga förhållanden. För att förbättra plastens bearbetningsprestanda och den färdiga produktens användningsprestanda bör processhjälpmedel såsom mjukgörare, antistatiska medel, utjämningsmedel och värmestabilisatorer tillsättas i den färdiga produktprocessen. Plastmonomerer och processhjälpmedel är lågmolekylära föreningar. Under vissa medel- och temperaturförhållanden kommer de att lösas upp från plasten och överföras till maten, vilket förorenar maten och skadar människors hälsa.
(3) Föroreningar av förpackningar och tryck
Bläck är ett oumbärligt grundmaterial för förpackning och tryckning, och det är också en av huvudkällorna till livsmedelsförorening. Det finns två typer av traditionella tryckfärger för förpackningar: hartsbaserade och lösningsmedelsbaserade. Vid utskrift med dessa två färger kommer vissa skadliga ämnen som tungmetaller, organiska flyktiga ämnen och lösningsmedelsrester att produceras.
(4) Standarder för förpackningstestning
Därför är kvaliteten på matförpackningspåsar i den flexibla förpackningsindustrin, särskilt den hygieniska kvaliteten, direkt relaterad till säkerheten hos förpackad mat. Därför är det nödvändigt att säkerställa att de råvaror och tillsatser som används uppfyller kvalitetskraven i ledningssystemet. Det är nödvändigt att förbättra och strikt implementera industristandarder för förpackningsfilmpåsar och nationella standarder, stärka inspektion och övervakning av livsmedelsförpackningar, förhindra att okvalificerade livsmedelsförpackningar kommer in på marknaden, stärka ledningen och säkerställa en sund utveckling av den flexibla förpackningsindustrin. Inspektionsartiklar för livsmedelsförpackningar med en filmpåse är huvudsakligen indelade i följande kategorier:
1. Utseendet är fritt från defekter som bubblor, perforeringar, vattenlinjer, sprängningar, dålig mjukgöring och fiskögonblock.
2. De fysiska och mekaniska egenskaperna inkluderar draghållfasthet och brottöjning, vilket återspeglar produktens dragförmåga under användning. Om denna artikel är okvalificerad kommer matförpackningspåsen lätt att gå sönder och skadas under användning.
3. Draghållfasthet och töjning vid brott, det återspeglar produktens förmåga att motstå spänningar under användning. Om denna artikel är okvalificerad, går matförpackningspåsen lätt sönder och skadas under användning.
4. Gasbarriäregenskaper såsom gaspermeabilitet (syrepermeabilitet, fuktpermeabilitet, luftpermeabilitet).
5. Oljebeständighetsindex, värmebeständighet, köldbeständighet, medelbeständighet; dessa indikatorer återspeglar tillförlitligheten hos matförpackningspåsar för att skydda innerförpackningen.
